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Wednesday, 20 January 2010

Guilty Apple Crumble/ 禁断のアップル・クランブル

Today I made apple crumble - with some feeling of guilt...

I had one afternoon tea last week, and another this week.  Four more are lined up in the coming weeks, not to mention some cream teas as well (and these are all for work).
Putting on weight is not something that might happen - it is something that WILL happen - if I don't try to stop it from happening...
(For non-UK residents: Afternoon Tea consists of finger sandwiches, scones with clotted cream and jam, and some pastries.  Cream Tea is tea and scones only).

Therefore, I am on a strict - well, kinda -  "don't bake any cake or cookies" scheme right now.
It's really hard..  :(

So...  I was making rhubarb jam, and baking quiche for dinner, and was trying to convince myself that it was just like making pastries..  didn't work.

And, before I even realised it, apple crumble was in the oven.  Well... apple crumble isn't really a cake.. is it??
I use brown sugar for the crumble, add some walnuts, and serve with greek yhoghurt, instead of custard or creme fraiche (ok, because I couldn't find creme fraiche at Tesco Metro..)
So..  even if this is against my scheme.. I think I can call it a healthy dessert...  I think..

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今日はアップル・クランブルを作りました。ちょっと後ろめたさを覚えつつ...


先週はアフタヌーン・ティーの取材が一件あり、今週ももう一件ありました。これからあと、4件ほどアフタヌーン・ティーに行く予定があり、おまけにクリーム・ティー(*)の取材も何件かあります。
となると...体重増加は確実です...なんとか阻止すべく、行動を起こさないかぎり...。

(* クリーム・ティーとは: アフタヌーン・ティーはお茶・サンドイッチ・スコーン・プチケーキから成りますが、クリーム・ティーはお茶とスコーンのみ。クロテッドクリームとジャムが付いてきます)

そんなわけで、現在私は自分に「お菓子作製禁止令」を出しているわけなのであります。

しかし...何か作りたい!! 何か焼きたい!!!!! (←ちょっと危険)

というわけで、ジャムを作ったり、キッシュを焼いたりして、なーんとなく我慢したりしていました。
が、なぜか、気づいたらクランブルを作ってしまっていたのです。

でも、でも、アップル・クランブルってケーキじゃないし、クッキーでもありません。
ブラウン・シュガーも使うし...ナッツも入れるし...クリームの代わりにグリーク・ヨーグルト(ギリシャ風のヨーグルト。普通のヨーグルトよりも濃厚)添えてるし...

健康的...でしょ?

でもまあ、食べたら太りますよねー。

それでも、二人で二晩に分けて食べました。

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